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2012-02-15(Wed)
みなさんこんにちはぁ（´∀｀）
昨日の
バレンタインデーはいかがでしたかぁ＾＾
電車の駅やバス停で 
チョコをいっぱい持ってる人をみかけたよぉ(´▽｀*)ｱﾊﾊ 
本命さんにはちゃんと
渡せたかなあ( ´艸｀)ﾑﾌﾌ
お友だちといっぱいチョコの交換した人もいるんだよねえ(´▽｀*)ｱﾊﾊ
じゃあ次はちゃんと
お返しもしなくっちゃね〜ヽ(´∀｀)ﾉ
どんなお返しをしようか迷ってる人は
こちらも見てね〜♪
↓↓↓
ホワイトデースイーツ お取り寄せ 2012
ではまた来年お会いしましょ〜！ヽ(´∀｀)ﾉ
テーマ : バレンタインチョコレート
ジャンル : グルメ
2012-02-13(Mon)
みなさんこんにちはぁ（´∀｀）
明日はいよいよ
バレンタインデー＾＾ 手作りチョコはうまくできましたかぁ？(´▽｀*)ｱﾊﾊ 
今年はまず、明治の手作りチョコレシピを参考に
かんたんデコトリュフをつくってみましたぁ
これ手早くつくれるからいいね＾＾
砕いた
ビスケットとチョコを合わせたあと しっかり丸めると、いい形に仕上がるしねヽ(´∀｀)ﾉ
去年、トラブルで2色しか出来なかったガナッシュカップは
なんとか4色で成功〜！ヽ(´∀｀)ﾉ
今年のガナッシュクリームには
無塩バターではなく 製菓用マーガリンを使ったらなかなかライトな味で
カロリーが気になる人には、こっちがいいかも(´▽｀*)ｱﾊﾊ
あと、明治のレシピどおりにやるとやっぱ分離の危険が高くて。
これ年々その傾向高いですね、これΣ(´∀｀；)
なので
生クリームはチョコを溶かしたあと 少量づつ混ぜていくのがいいみたいです
製菓用マーガリンは柔らかいので
攪拌するときにそのまま入れてもOKでしたよー＾＾
それから
ストロベリーと
抹茶は量が少ないので 来年は2枚構成でやろうかな〜(´▽｀*)ｱﾊﾊ
というわけで
ラッピングして準備完了！ ではでは、みなさん、
明日がんばってくださぁいヽ(´∀｀)ﾉ
テーマ : バレンタインチョコレート
ジャンル : グルメ
tag : 手作りチョコ
2012-02-12(Sun)
みなさんこんにちはぁ（´∀｀）
今日は明治の手作りチョコレシピを参考にした
ガナッシュカップの試食だよ＾＾ 今回は明治のレシピをかなり改造しちゃったねえ(´▽｀*)ｱﾊﾊ
アルミカップは12枚入りを2個使って、
全部で24個作ったよ！
これに使った
チョコは、ミルクチョコとホワイトチョコ2枚づつ ミルクチョコなら1枚でよかったかなぁΣ(´∀｀；)
ホワイトチョコもちょっと厚めになりました＾＾
どちらも少しづつ余ったので
ガナッシュに使っちゃったけどね(´▽｀*)ｱﾊﾊ
ガナッシュクリームは今回はいろいろありましたぁΣ(´∀｀；) どうやら明治のガナッシュのレシピどおりだと
分離の危険があるようですっΣ(´∀｀；)
それと
ストロベリーと抹茶は40gなので 意外に仕上がる量が少ないですΣ(´∀｀；)
なので2枚80gでガナッシュ作ったほうがいいかんじ＾＾
さてお味のほうは〜＾＾
やっぱチョコカップはもう少し薄くてもよかったかなぁ
ある程度厚みがないと取り出すときたいへんなんだけどね(´▽｀*)ｱﾊﾊ
ガナッシュも
元のチョコがおいしいだけあって 生クリームとマーガリンもはいって なかなか
リッチなおいしさですぅ( ´艸｀)ﾑﾌﾌ では、今日はここまで〜ヽ(´∀｀)ﾉ
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tag : 手作りチョコ
